Дрожжевой пирог с ягодами приготовлен из мягкого, нежного и воздушного сдобного теста. Чтобы выпечка получилась пышной, сделайте тесто опарным способом. Этот шаг займет всего 20 минут, но заметно улучшит результат.
Пирог на дрожжевом тесте с курицей и картофелем
Добавьте в дрожжевую смесь соль, растительное масло, оставшееся молоко и яйцо. Хорошо перемешайте. Картошку нарежьте небольшими кусочками, лук измельчите. Добавьте фарш, посолите, поперчите и перемешайте.
Анастасия АГ Поваренок 7 уровня. Натолкнулась как-то в интернете на рецепт дрожжевого теста на кефире. Результат превзошел все ожидания! Только сохранить рецепт не догадалась, пришлось восстанавливать его по памяти.
Для теста отварить картофель в мундире дрожжевое тесто станет мягким и воздушным, если добавить в него вареный картофель. Слить воду, обдать картофель холодной водой и очистить от кожуры. Размять картошку в пюре. Растворить дрожжи в теплом молоке в течение минут. В смесь с дрожжами положить соль, 2 ст.